Questa settimana si sale di quota: Moonroad arriva a Bolzano!
19 ottobre 2026
Moonfrà On The Road – Quarta tappa: BOLZANO!
Questa settimana si sale in quota!
🗓️ Dal 20 al 25 ottobre, il Moonfrà propone il meglio della cucina altoatesina:
🥟 SPÄTZLE PANNA E SPECK: cremosi, affumicati, da baita.
🍗 GALLETTO ALLA BIRRA CON PATATE: tenero fuori, succoso dentro.
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🥩 COSTOLETTA ALLA MILANESE: alta, dorata e croccante come dev'e
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🍝 BUCATINI ALL'AMATRICIANA: guanciale, pecorino e pomodoro, senza compromessi.
🍖 CODA ALLA VACCINARA: cotta a lungo, saporita, da fine pa
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🍝 TROFIE AL PESTO con fagiolini e patate: fresche, profumate, come vuole la tradizione
🐟 GRAN FRITTURA DI MARE: croccante, dorata e da mangiare con le mani